Auch in der letzten Woche waren dann zum Ende die letzten Flaschen ausverkauft.
Nun ist es beileibe nicht so, dass wir nicht bestellen würden. Jede Woche bestellen wir bis zu 4x und in der Gesamtmenge 2500 Flaschen, es kommen bloß kaum welche an…..
Heute früh kamen nun 500 neue Flaschen „still“.
Was uns nicht davon abhält, fleißig weiterzubestellen.
St. Leonhard & St. Georg  wie auch Rheinsberger sind übrigens auch weiterhin lückenlos verfügbar.

Und ob der vielen lustigen(?) Gerüchte, die offensichtlich von anderen Läden verbreitet werden, um den Mangel zu erklären wollen wir hier noch ein paar Worte lassen:

Die Quelle ist weder trockengefallen, noch zugefroren.
Belegt ist aber, dass durch die immens gestiegene Beliebtheit ganz (wirklich ganz!) viel Leergut in den Haushalten rumsteht und die Quelle schon seit Monaten immer wieder keine Flaschen hat, um mit maximaler Kapazität neu zu füllen. Der Versorgungsmangel verschärft den Flaschenmangel, weil jetzt die KonsumentInnen noch größere Mengen bunkern und seltener Leergut in den Handel zurückbringen. Bedenkt bitte, die Flaschen müssen über die Alpen zurückreisen, was auch Zeit kostet.

Seit dem russischen Überfall auf die Ukraine ist auch in den energieintensiven Glashütten aller Orten die Krise eingekehrt. Die Produktion der Glasfalschen ist massiv teurer geworden, für 15Ct ist eine Flasche schon lange nicht mehr einzukaufen, wenn denn eine Glashütte überhaupt bereit ist, trotz idR Vollauslastung mit Standart-Aufträgen den Betrieb zu unterbrechen, um Sonderformat-Flaschen für dne Brunnen herzustellen.

Ein Mehrwegsystem lebt davon, dass Leergut (so sagt es sogar das Gesetz) umgehend (sic!) nach Gebrauch zurückgegeben wird.

Die Lage wird sich nur bessern, wenn sich alle beteiligen!
Nicht nur hier in der Region bleibt immer mehr Arbeit unerledigt liegen, nicht nur HandwerkerInnen, sogar Speditionen lehnen Aufträge zuhauf ab. Das macht es immer zäher, unzuverlässiger und langsamer (und zwar egal ob Mineralwasser, Hühnerei oder Tofuwurst)

Der Gründonnerstag hat uns echt gefordert, aber nun ist bald Ostern.
Noch sind wir gut sortiert, ob nun Obst & Gemüse (frischer Spargel aus Beelitz, regionale Radieschen!), Brot und Fleisch. Auch sind weder Sahne, Butter noch Frischmilch ausverkauft. Und Oster-Süßigkeiten sind auch noch zu haben.
Noch haben wir weiße Eier, auch sogar schon Gefärbte! Regionale Bio-Eier in „braun“ sind auch reichlich zu bekommen (lose, 10er, 6er, M, S Demeter, Bioland usw….)

Am Oster-Samstag haben wir wie Samstags üblich bis 18:30 Uhr geöffnet.
Ostersonntag ist wie jeden Sonntag zu und auch am Oster-Montag ist Feiertag und somit geschlossen.

Ab Dienstag, dem 2.4. sind wir wieder da:

Mo. bis Fr. von 9-19:30 Uhr
Sa. von 9 bis 18.30 Uhr.

Frohe Ostern und schöne Feiertage!

Nach vielen Wochen Wartezeit, weil bei unserem bisherigen Lieferant die Verpackungsmaschine offensichtlich so richtig kaputt ist, konnten wir endlich Ersatz aus Frankreich beschaffen.

Steht wie üblich im Backregal, ist jetzt aber zu den Mehlen gerückt.

Der erste frische Bärlauch ist (2024) angekommen.

Ganzjährig haben wir auch Würzöl mit Bärlauch, Bärlauch als Gewürztüte, Bärlauch-Tofu, Bärlauch-Aufstriche, Bärlauch-Pesto und Bärlauch unter Öl.

Unterschiedliche Bärlauch-Schnitt-Käse, Bärlauch-ZiegenkäseCreme und jetzt ganz frisch regionalen Frischkäse unter Öl&Bärlauch. Regionaler Jersey-Kuh-Frischkäse mit Bärlauch-Pesto ist auch ganzjährig im Angebot.

Wer zu Ostern frisches Lammfleisch haben möchte, wird in der Karwoche bei uns glücklich. Es muß aber bis zum 15. März bestellt und angezahlt werden.

Deichlamm:                   

Lammfilet ca. 0,5kg Rücken schier                      pro kg 97,90 €

Lammrücken, im Stück ca. 1 kg                        pro kg 52,90 €

Lamm Carree, im Stück ca. 1 kg                      pro kg 65,90 €

Lammkeule, m Kn.2,5 – 3kg                                pro kg 43,95 €

Kleiner Lammbraten, roh 0,2 – 1kg                    pro kg 56,90 €

Lammschulter ca. 1 kg                                    pro kg 19,90 €

Lammkotelett ca. 125 g                                    pro kg 52,90 €

Lammbratwurst aus Groß Mohrdorf               pro kg 34,90 €

Uckermark:                

Lammkotelett 4er Pack 0,5-0,8kg                    pro kg 52,90 €

Lammkeule, ohne Knochen ca. 300g                 pro kg 56,90 €

Lammhaxe ca. 400 g                                          pro kg 24,95 €

LammRollBraten, im Netz, m. Kräutern, küchenfertig        pro kg 40,90 €

Lammgulasch ca. 0,4kg                                   pro kg 49,90 €

In der letzten Woche war es ausverkauft.
Heute früh kamen 1000 neue Flaschen „still“.
St. Leonhard & St. Georg  wie auch Rheinsberger sind übrigens auch weiterhin lückenlos verfügbar.

Und wegen akuter Kunden-Anfrage: Wir haben weiterhin Bananen…. Meist in Demeter-Qualität, heute mal „nur“ bio.

So heißt die spannende Kombination aus fruchtigem Weißwein und Tonic Water. Mit nur 6,4 % Vol. Alkohol schmeckt er angenehm frisch und hat eine feine Bitternote. Erhältlich ist das neue Getränk in der handlichen 0,275l-Flasche und für größere Runden in der 0,75l-Flasche. 

Fruchtiger Weißwein kombiniert mit Tonic Water. Angenehm frisch mit feiner Bitternote. Der unvergleichlich gute Geschmack macht Funky Tonic Twist zum perfekten Genuss für viele Anlässe.

Leckere spanische Weine in der KLEINEN 0,75l Pfandflasche, die erstmals auf der Biomesse Biofach Ende Februar 2024 vorgestellt wurden. Die Pfandflaschen (0,25€) kann man in allen teilnehmenden Naturkostläden abgeben.
Pfandtastisch ist auch, dass die Serie den Best New Product Award der Biofach 2024 gewonnen hat.

PFANDtastico Primitivo IGT Puglia 2022 0,75l Mehrweg
Tiefe, dunkelrote Farbe und würzig-rauchige Noten, im Mund kräftig, schwarze Beeren und Nelken. Die Verbindung von interessanter Würzigkeit und weichem, angenehmem Stil machen den Primitivo zu einer der beliebtesten italienischen Rebsorten.

PFANDtastico Pinot Grigio Italia 2023 0,75l Mehrweg
Der Pinot Grigio ist klar, reintönig und richtig schön frisch. Er verspricht großen Genuss mit einer angenehmen Extraktsüße und den feinen Aromen von Birne und Melone. Abgerundet wird der Wein durch eine sortentypische Würze.

dieser Ruf hallt in einer Zeit wider, in der die politischen und gesellschaftlichen Strömungen Spaltung säen. Dieser Ruf ist wichtig – und er muss noch lauter werden.

Die Menschen in unserem Unternehmen und bei unseren LieferantInnen und HerstellerInnen sind vielfältig wie das Leben selbst. Ihre Wurzeln, ihre Biografien und Wege in die Bio-Branche zeigen: Wir sind alles, außer gleichförmig. Ihre Geschichten sind Teil unserer Gegenwart, unserer Geschichte. Und genau deshalb dürfen Rassismus, Hass und Hetze keinen Platz bei uns haben.

Ein wunderbares Zitat von Nelson Mandela bringt es auf den Punkt: „Niemand wird mit dem Hass auf andere Menschen wegen ihrer Hautfarbe, ethnischen Herkunft oder Religion geboren. Hass wird gelernt. Und wenn man Hass lernen kann, kann man auch lernen zu lieben. Denn Liebe ist ein viel natürlicheres Empfinden im Herzen eines Menschen als ihr Gegenteil.“

Wir sehen jedoch, dass rechtsextreme Überzeugungen zunehmend Zustimmung finden. Der Rechtsruck ist kein Randphänomen, sondern verdammt nah – an Familientischen, in FreundInnenkreisen, Vereinen und am Arbeitsplatz. Jeden Tag gibt es in Deutschland rassistisch-motivierte Übergriffe. Jeden Tag gibt es Ausgrenzung und Hass.

Ohnmacht zu fühlen ist menschlich, Verbundenheit zu spüren aber auch. Ich sehe es als unsere Aufgabe – und damit meine ich uns alle – das Leben aller Menschen zu verteidigen. Hören wir hin, führen wir unbequeme Gespräche und solidarisieren wir uns mit Betroffenen rassistischer und rechtsextremer Gewalt! Wir dürfen nicht schweigen.

Wer jetzt glaubt, mit Blockaden und sogenannten Demonstrationen (Fahrzeugschlangen mit Hupen statt Meinung) gegen unsere Gesellschaft hetzen zu müssen, wer Putin hofiert, wer die Ukraine dem russischen Faschismus opfern will, damit er/sie „endlich Ruhe hat“ und „der deutsche Staat endlich wieder für Deutsche da ist“, der stellt sich auf die Seiten von Diktatur und Faschismus.
Wer sich nicht zu blöd ist, „die Wiedereröffnung von Nordstream“ zu fordern, hat nicht verstanden, dass Energie eine Waffe ist, Putin diese seit Jahren skrupellos einsetzt und dass, selbst wenn es dann endlich billige fossile Brennstoffe gäbe, diese unserer Gesellschaft (insbesondere hier an der flachen Küste) ruckzuck per Klimawandel das Licht ausblasen.
Unsere Gesellschaft (mit Bildung, Infrastruktur, Sicherheit) gibt es nicht zum Nulltarif und nicht mit Steuergeschenken. Wer will, dass wir einem angreifenden russischen Panzer etwas entgegensetzen können, der bekommt das nicht zum Nulltarif. Und das gilt genauso für Schule, Trinkwasser, Straße & Schiene, Deichbau und Klimaschutz.

Die Zeit, den Anfängen zu wehren, ist genau jetzt. So, wie es uns jeweils möglich ist. Und immer Hand in Hand für Demokratie und Freiheit.

Nie wieder ist jetzt!

In den letzten Wochen war es tatsächlich zwischendrin knapp.
Heute früh kamen 1000 neue Flaschen „still“ (gefüllt in Italien am 1. Februar!).
„Mild“ (=mit Sprudel) ist tatsächlich ausverkauft und kam seit dem 1.1. auch an keinem Tag rein.

St. Leonhard & St. Georg  wie auch Rheinsberger sind übrigens auch weiterhin lückenlos verfügbar.