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Der
Hof Ulenkrug in Stubbendorf bei Dargun ist ein nach
einer Idee von Longo mai enstandener gemeinschaftlich
geführter Biobetrieb, auf dem 14 Erwachsene und
7 Kinder leben, die 45 ha Land als Weide für das
Vieh sowie als Acker nutzen.
Der
Hof ist 1995 nach den Ideen des europäischen Verbundes
Longo mai (nach dem provencalischen Grußwort "es
möge lange dauern") entstanden. Longo mai
geht aus einer Jugendbewegung von 1973 hervor und strebt
solidarische Kooperativen im landwirtschaftlichen und
handwerklichen Bereich an. Inzwischen existieren 5 solcher
Kooperativen in Frankreich, eine in Österreich,
eine in der Schweiz und eine in Deutschland.
Im täglichen Leben der Kooperative wird gesellschaftliches
Engagement, soziale und kulturelle Vielfalt, nachhaltiger
Umgang mit der Umwelt und biologische Landwirtschaft
miteinander verbunden. Neben einer Mutterkuhherde aus
Pinzgauern und einer Schafherde aus Pommerschen Landschafen
werden noch Schweine gehalten. Futter- und Kartoffelanbau
sowie Gemüse- und Blumenerzeugung gehören
ebenso zum Betrieb wie 5 ha angepflanzter Wald.
Neben
einer umfangreichen Selbstversorgung, auch für
die angeschlossenen sozialen Projekte, vermarktet der
Hof über seinen neuen Hofladen (seit Winter 2000/2001)
sowie an eine treue Stammkundschaft in Berlin und Mecklenburg-Vorpommern.
Zudem werden die Produkte mit den anderen Longo-mai-Betrieben
ausgetauscht. Ein Tagungshaus ist in der Entstehung.
Im ehemaligen Kuhstall finden regelmäßig
Kulturveranstaltungen mit überregionaler Ausstrahlung
statt. Aus den letzten Projekten ist eine Pflanzenkläranlage
sowie eine Solarthermieanlage zur Nutzung erneuerbarer
Energien hervorgegangen.
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