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Seit
1992 wurde der Biohof schrittweise als Nebenerwerbsbetrieb
ausgebaut. Auf 75 ha Land, davon 55 ha Grünland
direkt am Hof und 20 ha Acker zum Futteranbau in der
Nähe, ist der Hof ein bäuerlicher Gemischtbrieb
mit den Schwerpunkten Fleischschaf, Galloway und Schwein.
Der Biohof Tober produziert nach den Richtlinien des
organisch- ökologischen Landbaus.
Die
Haltung von rund 100 Mutterschafen und die Aufzucht
der Jundtiere bilden dabei gegenwärtig den Hauptanteil.
Neugebaut wurde dafür in den letzten Jahren ein
modernes Stall- und Lagergebäude.
Die Vermarktung erfolgt derzeit vorrangig über
Händler. Ein Teil der Tiere wird von der Fleischerei
Glanert verarbeitet. Die Direktvermarktung ab Hof
ist nach telefonischer Vereinbarung möglich.
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