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Kräutergarten
Pommerland e.G. Direkt vor den Toren Usedoms auf dem
Lassaner Winkel liegen die Felder und Gärten der
Pommerland e. G. In diesem strukturschwachen Gebiet
fanden sich in den 90er Jahren eine Handvoll engagierter
Bürgerinnen, die anfingen nach biologisch-dynamischen
Grundsätzen Kräuter anzubauen. Die erste Ernte
im Sommer 2000 wurde noch komplett weiterverkauft. Aber
schon im Juli 2001 gründete sich eine Produktionsgenossenschaft,
die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Kräuter
selbst zu verarbeiten und zu vermarkten. So wurde eine
breite Palette von Tees, Chutneys, Aufstrichen und Sirupen
entwickelt. Die Früchte, Blüten und Kräuter
werden natürlich nach wie vor von Hand gesammelt!
Zum Betrieb gehört auch ein Versuchs- und Schaugarten,
wo man sehen kann, wie durch biologisch-dynamische Methoden
die Bodenfruchtbarkeit erhöht wird. Inzwischen
werden die Produkte des Kräutergartens deutschlandweit
vermarktet, so konnten auch 5 Arbeitsplätze in
der Region geschaffen werden. Der Kräutergarten
Pommerland ist Mitglied bei GÄA.
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